Шеф-нож
Довольно крупный и увесистый нож, выполняющий до 90% задач по нарезке. Применяется для нарезки, очистки, рубки, шинковки разных продуктов: овощей, фруктов, грибов, мяса и рыбы, колбасы, хлеба, сыра и других. Длина лезвия 21 см.
Особенности ножей RAWMID
Долговечная сталь 14C28N
Клинок ножа выполнен из прочной стали марки 14C28N, известной также как «скандинавская сталь». В составе этого сплава 0,62% углерода, придающего лезвию твёрдость и остроту. Твёрдость ножа составляет 58 HRC, что обеспечивает баланс между износостойкостью и лёгкостью заточки.
Легирующие добавки стали 14C28N улучшают различные свойства клинка:
– 14% хрома — для устойчивости к коррозии;
– 0,55% молибдена — для увеличения прочности и ударной вязкости, что делает лезвие более устойчивым к излому;
– 0,25% кремния — делает сталь более крепкой, износостойкой и надёжной в использовании.
Угол кромки 15°
Двухсторонняя кромка под углом 15° обеспечивает высокую остроту лезвия, а пользоваться таким ножом одинаково удобно и правшам, и левшам.
Рукоятка из оливкового дерева
Изгибающаяся эргономичная рукоятка комфортно ощущается в любой руке. Ручка изготовлена из древесины оливкового дерева. Эта порода отличается высокой твёрдостью и прочностью, износостойкостью, а также гигиеничностью — она не подвержена гниению, воздействию влаги и насекомых-вредителей.
Правильный баланс
У ножей среднего размера вес клинка равен весу рукоятки, поэтому нож легко ощущается — не как отдельный инструмент, а как продолжение руки. А маленьким ножом удобно оперировать благодаря центру тяжести в рукоятке.
Идеальный подарок
Презентабельная упаковка ножа делает его отличным подарком.
Основные | |
---|---|
Производитель | Rawmid |
Длина лезвия | 21 см |
Пользовательские характеристики | |
Вес | 0.4 гр |
- Цена: 39 483 ₸